18:38 PDT Chủ nhật, 05/04/2020
trang music

Menu

CLVNCOM English Edition
HÌNH MCHAU PMAI

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 57

Máy chủ tìm kiếm : 2

Khách viếng thăm : 55


Hôm nayHôm nay : 16580

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 100643

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 23507202

Trang nhất » Tin Tức » Đời Thường Nghệ Sĩ

Lễ tang danh ca Thái Thanh sẽ được livestream

Lễ tang danh ca Thái Thanh sẽ được livestream

Gia đình danh ca Thái Thanh quyết định tổ chức livestream lễ tang của bà để người hâm mộ chia buồn với gia quyến và cùng nhau đưa tiễn bà đến nơi an nghỉ cuối cùng

Xem tiếp...

Cô đào cải lương Hồ Quảng Phượng Mai mở quán hủ tiếu

Đăng lúc: Thứ sáu - 06/01/2017 13:28 - Đã xem: 2751
PM

PM

Nằm trên lầu, dãy cuối cùng của chợ Sài Gòn, Garden Grove, là quán ăn “Hủ Tiếu Phượng Mai” do cô đào cải lương Hồ Quảng Phượng Mai vừa khai trương vào những ngày cuối của Tháng Mười Hai chuẩn bị đón năm Ðinh Dậu 2017.
Nghệ sĩ Phượng Mai và thực khách. (Hình: Nghệ sĩ cung cấp)

Nghệ sĩ Phượng Mai, vừa là chủ nhân vừa là bếp chánh của quán, cho biết: “Bây giờ mình lớn tuổi rồi, đi hát không còn nhiều như trước nữa, nếu có chăng là tham gia các buổi hát từ thiện… Ở nhà mãi cũng chán, tôi muốn tiếp tục hoạt động, sinh hoạt để đầu óc mình không bị ngừng lại, để sức khỏe mình được tốt hơn. Do vậy mà tôi mở quán, nhưng thật ra tôi ấp ủ làm quán hủ tiếu từ lâu rồi.”

“Tôi có được khả năng nấu ăn di truyền từ ông bà cha mẹ, bởi vậy từ lúc sang định cư ở đây, đi hát thì thôi, còn khi trở về nhà là tôi lao vào bếp nấu nướng cho bạn bè, gia đình thưởng thức. Là một người làm nghệ thuật, nên khi nấu ăn, tôi cũng quan niệm nấu ăn là một nghệ thuật. Do đó khi đứng trên sân khấu cống hiến hết mình, thì khi nấu ăn tôi cũng cố gắng nấu làm sao khi mọi người ăn xong vẫn cảm thấy ‘chưa đã,’ cần phải ăn thêm nữa,” cô đào chia sẻ.

Người bếp chánh không ngần ngại tiết lộ: “Hủ Tiếu Phượng Mai hoàn toàn không dùng bột ngọt, và nước lèo được nấu từ xương heo và trái cây. Bởi vì mình bây giờ đã có tuổi, ăn uống phải rất cẩn thận, nếu như mình chăm lo cho sức khỏe của bản thân bao nhiêu thì thực khách đến quán cũng được chăm sóc kỹ như thế.”

“Thêm vào đó, thực khách sẽ thưởng thức xíu quách không bị hôi xương, tóp mỡ giòn tan và thơm lừng, tôi bảo đảm chỉ dùng thịt và tôm tươi mỗi ngày cho tô hủ tiếu đặc sệt mùi Việt Nam, thương hiệu riêng của Phượng Mai,” cô nói.

Cô đào cải lương Hồ Quảng Phượng Mai mở quán hủ tiếu
Ðầu bếp chánh Phượng Mai. (Hình: Nghệ sĩ cung cấp)

Chia sẻ về lượng khách hiện tại so với những ngày đầu khai trương, nghệ sĩ Phượng Mai cho biết: “Ba ngày đầu khai trương lúc nào quán cũng bán được khoảng vài trăm tô, sang đến ngày thứ tư lượng khách hơi chậm lại. Tuy nhiên, tôi mừng vì sản phẩm của mình được nhiều người yêu thích, có những vị khách đến ăn tới tô thứ ba… làm mình sợ vị đó bị bội thực nữa chứ!”

Nhiều lần nghệ sĩ Phượng Mai nhắc đi nhắc lại nếu như kiếm được tiền từ quán hủ tiếu này, chị sẽ dùng tiền đó để mang đi từ thiện, cứu giúp người nghèo, neo đơn, bệnh tật. Ngoài ra, mỗi tô hủ tiếu chị sẽ trích ra $1 để đóng góp vào quỹ xây dựng tượng Ðức Mẹ La Vang tại nhà thờ Kính thuộc Giáo Phận Orange.

Là một trong vài nghệ sĩ của sân khấu cải lương Hồ Quảng được nhiều khán giả mến mộ, chị kể: “Tôi đi hát từ lúc 5 tuổi, hồi lúc mới bước lên sân khấu tôi được giới mộ điệu cải lương yêu thích qua những bài bản đặc sắc, dựa theo ngũ cung cải lương như văn thiên tường, phụng hoàng, xàng xê, vọng cổ, lý… Hồi năm 1960 tôi được tặng danh hiệu ‘Siêu thần đồng Tiểu Lăng Ba’”

“Lúc đó mặc dù mới 7 tuổi, tôi đã diễn trên sân khấu đại nhạc hội của ông bầu Duy Ngọc tại rạp Hào Huê, vai Lương Sơn Bá và Chúc Anh Ðài. Tôi bắt chước điệu bộ giống y hệt Lăng Ba, nghệ sĩ tài danh trong bộ phim Lương Sơn Bá-Chúc Anh Ðài của Ðài Loan sản xuất, và cũng nhái hát theo bằng tiếng Phổ Thông,” chị kể thêm.

Trên nhiều sân khấu cải lương Hồ Quảng từ trong nước ra đến hải ngoại, người ta không thể quên được lối diễn có chiều sâu, động tác vũ đạo điêu luyện, nhuần nhuyễn, và giọng hát ngọt ngào khi thì pha nhẹ hơi Kim, có lúc nghiêng về chất Thổ, với kỹ thuật luyến láy và nhấn nhá chữ độc đáo, mới mẻ của nghệ sĩ Phượng Mai.

Không những vậy, nghệ sĩ Phượng Mai còn biết cách thể hiện tâm lý tinh tế, chân thật, tạo được xúc cảm cho khán giả ở tích truyện quen thuộc qua hàng loạt vai diễn: Nữ tướng Ðào Tam Xuân, Lý Thần Phi, Hạng Võ,…

Ðức Tuấn


Nguồn tin: tcgd theo NVO
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 2 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Hanh 31 - 11/01/2017 14:43
Thấy Phượng Mai biết là phở ngon rồi. Có dịp đi Mỹ chị sẽ ghé tiệm ăn 5 tô nhỏ xíu nha ! Chúc Phượng Mai buôn bán phát đạt, năm mới 2017 an khang, hạnh phúc.
Chị Tịnh Đế Liên Hoa, Pháp quốc
Khôi Nguyên - 09/01/2017 12:06
Lần trước, Khoi đã có dịp được thưởng thức món hủ tiếu của Nữ Hoàng Hồ Quảng Phượng Mai rồi. Phải nói là rất ngon. Khoi làm liền 2 tô 1 lúc.

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 
du lich

CHUYỂN ĐẾN WEBSITE...

DUY TRÌ TRANG WEB & GIÚP NSKK

Đăng nhập thành viên

NSMAU

Thăm dò ý kiến

Bạn ưa thích giọng ca nam nghệ sĩ nào của thế hệ vàng nhất?

Út Trà Ôn

Hữu Phước

Thành Được

Thanh Hải

Minh Cảnh

Phương Quang

Thanh Sang

Minh Phụng

Minh Vương

Hùng Cường

Tấn Tài

Dũng Thanh Lâm

animation

Facebook

NS ANIMATION NHO

Lễ tang danh ca Thái Thanh sẽ được livestream

Gia đình danh ca Thái Thanh quyết định tổ chức livestream lễ tang của bà để người hâm mộ chia buồn với gia quyến và cùng nhau đưa tiễn bà đến nơi an nghỉ cuối cùng

 

‘Cội Nguồn,’ Lê Tín muốn cổ nhạc cải lương không bị mai một

Đây là sáng tác mới nhất của tôi và cũng là vở cải lương tuồng cổ hoàn toàn mới mẻ cho khán giả hải ngoại khắp nơi trên thế giới cũng như cho khán giả trong nước,” anh Lê Tín, tác giả kiêm diễn viên kiêm đạo diễn, không giấu được niềm tự hào.

 

Nghệ sĩ tưởng nhớ Anh Vũ trong ngày giỗ đầu

Tròn một năm ngày mất của danh hài Anh Vũ, NSND Hồng Vân và các diễn viên của sân khấu kịch Phú Nhuận đã có những chia sẻ xúc động gửi tới đồng nghiệp bạc mệnh này trong ngày 22-3.

 

"Tứ đại mỹ nam" trong mắt NSND Ngọc Giàu

Sáng 5-3, trong chương trình giao lưu với khán giả trẻ do HTV tổ chức, NSND Ngọc Giàu đã nhận định về nguồn nhân lực của sàn diễn cải lương, mà theo bà có "tứ đại mỹ nam" rất nam tính trong ca diễn, tạo sự chuẩn mực cần thiết cho sàn diễn cải lương hôm nay

 

Đại thụ của đờn ca tài tử đột ngột qua đời

Tác giả Thanh Hiền – người được giới chuyên môn gọi là "vua viết vọng cổ của Đài Phát Thanh Giải Phóng", cha đẻ của bài ca cổ "Chuyến xe Tây Ninh" - vừa qua đời lúc 7 giờ ngày 26-2.

 

Hát chầu, cúng đình bết bát vì dịch Covid-19

Tại cuộc họp của Ban Chấp hành Hội Sân khấu TP HCM ngày 15-2, NSƯT Kim Tử Long cho hay dịch Covid-19 khiến mùa hát chầu, cúng đình mất hàng tỉ đồng.

 

NSƯT Tú Sương, đạo diễn Hoa Hạ tạo dấu ấn qua "Miền ký ức"

Chương trình "Miền ký ức" do HTV tổ chức sẽ phát sóng 9 giờ sáng chủ nhật 16-2 trên HTV 9. NSƯT Tú Sương và đạo diễn Hoa Hạ tạo dấu ấn đậm nét qua dòng lịch sử được tái hiện trên sân khấu

 

NSƯT Cẩm Tiên: "Ca vọng cổ hơi dài phá nát kịch bản"

Tối 12-2, trong chương trình giao lưu với khán giả do Đài truyền hình TP HCM tổ chức, NSƯT Cẩm Tiên đã trải lòng về những trăn trở đối với nghề

 

Về miền Tây, nghe chuyện đờn ca Trăm năm "Dạ cổ hoài lang"

Trong câu chuyện nhận diện miền Tây, có rất nhiều dấu chỉ được đưa ra: sự bộc trực, khí khái mà dễ thương của cư dân miền sông nước; những mảnh vườn cây trái oằn sai; con kinh, con rạch mát lành… Và hẳn là rất thiếu sót, nếu không nhắc đến đờn ca tài tử.

 

Nghệ sĩ Hồng Nga xúc động hội ngộ NSND Diệp Lang

Kịp có mặt tại Mỹ để phục vụ khán giả kiều bào đón Tết Canh Tý, nghệ sĩ (NS) Hồng Nga cho biết bà xúc động khi gặp lại NSND Diệp Lang tại thành phố San Diego, tiểu bang California – Mỹ.

 

Nghệ sĩ Tú Trinh trở lại với phim truyền hình sau 10 năm

Sáng 6-2, nghệ sĩ Bích Thủy đã bấm máy bộ phim truyền hình dài 20 tập do Đài PT-TH Long An thực hiện với tên gọi "Về quê". Sau gần 10 năm vắng bóng, nghệ sĩ Tú Trinh đã quay lại phim truyền hình và hào hứng với vai diễn bà mẹ trong bộ phim nói về tình làng nghĩa xóm này

 

Tiếc thương Chiêu Hùng - nghệ sĩ tài hoa, lận đận

Nhiều nghệ sĩ kể rằng nghệ sĩ Chiêu Hùng có sắc vóc đẹp, ca diễn duyên dáng nhưng lận đận và kém may mắn. Cuộc đời ông từng gặp đại nạn khi con gái 11 tuổi qua đời.

 

NSƯT Thoại Mỹ kêu gọi giúp đỡ NSƯT Chiêu Hùng

Sáng mùng 8 Tết, NSƯT Thoại Mỹ đã kêu gọi trên trang cá nhân việc cứu giúp NSƯT Chiêu Hùng đang lâm tình trạng nguy kịch.

 

NSND Minh Vương, NSND Ngọc Giàu kể chuyện vui về chuột

Nói đến loài chuột, người ta thường nghĩ ngay đến những tội ác tày trời của chúng như phá hoại mùa màng, truyền dịch bệnh gây hại cho con người.

 

Nghệ sĩ Hồng Nga: Tết gặp nhau, gặp nhau là Tết

Mùa Tết là mùa chạy show của nghệ sĩ nhưng với nghệ sĩ Hồng Nga, bà thực hiện những chuyến du xuân đầy ý nghĩa trong những ngày ăn Tết sớm.

 

Thoại Mỹ, Võ Minh Lâm "vui xuân không quạo"

Cặp nghệ sĩ vừa đoạt giải Mai Vàng hạng mục nam nữ diễn viên sân khấu là Thoại Mỹ và Võ Minh Lâm đã cho ra mắt MV "Vui xuân không quạo".